Temps de préparation : 10 mins
Temps de cuisson : 10 minutes
Apport Calorique : 234 Kcal
Portions : 2 portions
Apport Nutritionnel Détaillé :
Calories : 234kcal, glucides 1g, protéines : 19g, graisses : 17g, graisses saturées : 4g, graisses trans : 1g, cholestérol : 281mg, sodium : 132mg, potassium : 292mg, sucre : 1g, vitamine A : 356iu, calcium : 45mg, fer : 2mg.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre, de ghee ou d’huile
- 3 gros œufs
- 120g de petit morceaux de porc
- 60g de légumes pour fajitas (Voir la note en bas de page)
Garnitures facultatives : guacamole, crème acidulée, sauce ou fromage.
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez les œufs à l’aide d’une fourchette.
- Dans une poêle antiadhésive de 25 cm, faites chauffer le beurre ou l’huile à feu moyen. Verser les œufs et s’assurer qu’ils sont répartis uniformément, puis baisser le feu à moyen-doux. Ajoutez un couvercle et faites cuire les œufs pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus ne soit plus liquide.
- Ajouter les carnitas croustillantes cuites et les légumes de la fajita sur la moitié de l’omelette.
- Utilisez une spatule pour replier l’autre moitié sur le dessus et faites glisser l’omelette dans une assiette.
- Garnissez l’omelette de guacamole, de crème fraîche et de votre garniture préférée.
Notes
Si vous ne la connaissez pas encore, la recette pour préparer les Légimes Pour Fajitas est disponible parmi nos recettes.
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