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OMELETTE MEXICAINE AUX PETITS MORCEAUX DE VIANDE (CARNITAS)

Omelette mexicaine aux petits morceaux de viande Carnitas
Temps de préparation : 10 mins

Temps de cuisson : 10 minutes

Apport Calorique : 234 Kcal

Portions : 2 portions

Apport Nutritionnel Détaillé :
Calories : 234kcal, glucides 1g, protéines : 19g, graisses : 17g, graisses saturées : 4g, graisses trans : 1g, cholestérol : 281mg, sodium : 132mg, potassium : 292mg, sucre : 1g, vitamine A : 356iu, calcium : 45mg, fer : 2mg.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre, de ghee ou d’huile
  • 3 gros œufs
  • 120g de petit morceaux de porc
  • 60g de légumes pour fajitas (Voir la note en bas de page)

Garnitures facultatives : guacamole, crème acidulée, sauce ou fromage.

 

Instructions

  • Dans un petit bol, fouettez les œufs à l’aide d’une fourchette.

Recette2 1

 

  • Dans une poêle antiadhésive de 25 cm, faites chauffer le beurre ou l’huile à feu moyen. Verser les œufs et s’assurer qu’ils sont répartis uniformément, puis baisser le feu à moyen-doux. Ajoutez un couvercle et faites cuire les œufs pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus ne soit plus liquide.

Recette2 2

 

  • Ajouter les carnitas croustillantes cuites et les légumes de la fajita sur la moitié de l’omelette.

Recette2 3

 

  • Utilisez une spatule pour replier l’autre moitié sur le dessus et faites glisser l’omelette dans une assiette.

Recette2 4

 

  • Garnissez l’omelette de guacamole, de crème fraîche et de votre garniture préférée.

Recette2 5

 

Notes

Si vous ne la connaissez pas encore, la recette pour préparer les Légimes Pour Fajitas est disponible parmi nos recettes.